ڈیکلشیم فاسفیٹ کا بنیادی مقصد

کیلشیم ہائیڈروجن فاسفیٹCaHPO4 کے کیمیائی فارمولے کے ساتھ ایک غیر نامیاتی مادہ ہے۔ یہ ایک سفید مونوکلینک کرسٹل پاؤڈر ہے، بے بو اور بے ذائقہ، پتلا ہائیڈروکلورک ایسڈ میں آسانی سے گھلنشیل، پتلا نائٹرک ایسڈ، ایسٹک ایسڈ، پانی میں قدرے گھلنشیل (100°C، 0.025%)، ایتھنول کے لیے اگھلنشیل، یہ عام طور پر ایک ڈائی ہائیڈریٹ کے طور پر موجود ہوتا ہے۔ CaHPO4·2H2O)۔ اس کا ڈائی ہائیڈریٹ ہوا میں مستحکم ہے۔ جب 75 ° C پر گرم کیا جاتا ہے، تو یہ کرسٹل پانی سے محروم ہو جائے گا اور پانی سے محروم ہو جائے گا۔ اعلی درجہ حرارت پر، یہ پائروفاسفیٹ بن جائے گا.
1. ایک فورٹیفائیر (کیلشیم سپلیمنٹ) اور خمیر کرنے والے ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، میرا ملک یہ شرط رکھتا ہے کہ اسے بسکٹ، بچوں کے فارمولا کھانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے، زیادہ سے زیادہ استعمال کی مقدار 1.0 گرام/کلوگرام ہے۔ اسے خمیر شدہ نوڈلز کے معیار کو بہتر بنانے والے کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے، پیداواری ضروریات کے مطابق اعتدال میں استعمال کریں۔
2. پولٹری اور مویشیوں کی خوراک میں فاسفورس اور کیلشیم کے عناصر کی تکمیل کے لیے خوراک اور فیڈ کے اضافے کے طور پر۔
3. کھانے کی صنعت میں، یہ بسکٹ اور دودھ کے متبادل کے لیے بلکنگ ایجنٹ کے طور پر استعمال ہوتا ہے، اور استعمال کی مقدار عام پیداوار کی ضروریات کے مطابق ہوتی ہے۔ یہ روٹی مینوفیکچرنگ کے لئے خمیر کلچر ایجنٹ کے طور پر بھی استعمال ہوتا ہے۔ یہ آٹا بہتر کرنے والے اور غذائی ضمیمہ کے طور پر بھی استعمال ہوتا ہے۔ اسے پولٹری اور مویشیوں کی خوراک میں فاسفورس اور کیلشیم عناصر کی تکمیل کے لیے فیڈ ایڈیٹیو کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔
4. پولٹری کے لیے معاون فیڈ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، یہ فیڈ کے عمل انہضام کو فروغ دے سکتا ہے اور گوشت کی پیداوار، دودھ کی پیداوار، اور انڈے کی پیداوار کو بڑھانے کے لیے پولٹری کا وزن بڑھا سکتا ہے۔ ایک ہی وقت میں، یہ مویشیوں کے رکٹس، رکٹس، خون کی کمی وغیرہ کا بھی علاج کر سکتا ہے۔

5. تجزیاتی ری ایجنٹس، پلاسٹک سٹیبلائزرز، خوراک اور فیڈ ایڈیٹوز کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، اور شیشے کی صنعت میں بھی استعمال ہوتا ہے۔