بیکنگ پاوڈر

بیکنگ پاؤڈر ایک خمیر کرنے والا ایجنٹ ہے، کچھ کیمیکل فارمولہ سوڈا پاؤڈر شامل کرکے بنایا جاتا ہے، عام طور پر پیسٹری کرتے ہیں، بیکنگ پاؤڈر شامل کرتے ہیں، پیسٹری کو زیادہ تیز بنا سکتے ہیں، باہر فروخت ہونے والے ابلی ہوئی بنوں میں عام طور پر بیکنگ پاؤڈر شامل ہوتا ہے۔

یہی وجہ ہے کہ باہر ابلی ہوئی بنس گھر کے بنس سے مختلف نظر آتی ہیں۔ باہر ابلی ہوئی بنس بڑی اور نرم ہوتی ہیں۔ اور گھر میں ابلی ہوئی روٹی عام طور پر صرف خمیر کے ابال کا استعمال کرتی ہے، اگرچہ نرم، لیکن ابلی ہوئی روٹی کے بالوں سے باہر نہیں۔

درحقیقت، جب ہم عام طور پر کیک بناتے ہیں تو بیکنگ پاؤڈر ڈالا جا سکتا ہے، لیکن بیکنگ پاؤڈر کی مقدار تھوڑی ہی ہوتی ہے، عام طور پر 2 یا 3 گرام۔