فوڈ انڈسٹری میں فاسفیٹ کا استعمال

فاسفورس انسانی جسم کے لیے ضروری ایک اہم معدنی عنصر ہے۔ انسانی جسم کی طرف سے فاسفورس کی مقدار کا بنیادی ذریعہ قدرتی خوراک یا فوڈ فاسفیٹ کے اضافے ہیں۔ فاسفیٹ تقریباً تمام کھانوں کے قدرتی اجزاء میں سے ایک ہے۔ چونکہ فاسفیٹ کھانے میں بہترین خصوصیات کی ایک سیریز کو بہتر یا فراہم کر سکتا ہے، اس لیے اسے فوڈ پروسیسنگ میں سو سال سے زیادہ عرصہ پہلے استعمال کیا جاتا رہا ہے، اور یہ 1970 کی دہائی کے بعد بڑی مقدار میں استعمال ہونے لگا ہے۔ فاسفیٹ ایک بڑی مقدار کے ساتھ سب سے زیادہ استعمال ہونے والے کھانے کی اشیاء میں سے ایک ہے۔ ایک اہم غذائی اجزاء اور فعال اضافی کے طور پر، یہ بڑے پیمانے پر گوشت کی مصنوعات، پولٹری مصنوعات، سمندری غذا، پھل، سبزیاں، دودھ کی مصنوعات، بیکری کی مصنوعات، مشروبات وغیرہ میں استعمال ہوتا ہے۔ دیفاسفیٹسفوڈ پروسیسنگ میں استعمال ہونے والے عام طور پر سوڈیم، کیلشیم، پوٹاشیم، اور آئرن اور زنک کے نمکیات غذائیت کو مضبوط کرنے کے طور پر استعمال ہوتے ہیں۔ عام طور پر استعمال ہونے والی فوڈ گریڈ کی 30 سے ​​زیادہ اقسام ہیں۔فاسفیٹس. سوڈیم فاسفیٹ ایک چینی کھانا ہے۔ فاسفیٹ کی کھپت کی اہم اقسام، فوڈ پروسیسنگ ٹیکنالوجی کی ترقی کے ساتھ، پوٹاشیم فاسفیٹ کی کھپت بھی سال بہ سال بڑھ رہی ہے۔

مختلف فاسفیٹس اور فاسفیٹس اور دیگر additives کے synergistic اثر کو پورا کرنے کے لیے، اور فوڈ پروسیسنگ ٹیکنالوجی کی ترقی کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے، مختلف مرکباتفاسفیٹسعملی ایپلی کیشنز میں اکثر کھانے کے اجزاء اور فعال additives کے طور پر استعمال ہوتے ہیں۔ تشکیل شدہ فاسفیٹ کی تحقیق اور نشوونما تیزی سے فاسفیٹ فوڈ ایڈیٹوز کی ترقی اور درخواست کی ترقی کی سمت بن گئی ہے۔